Cursos › Indústrias Alimentares
Higiene e Segurança Alimentar - HACCP
Formação sobre boas práticas de higiene e o sistema HACCP, para quem manipula alimentos ou gere estabelecimentos do setor alimentar.
- Duração: 25 horas
- Máximo 20 formandos
- Área de formação: Indústrias Alimentares
- Certificado de formação profissional (entidade certificada DGERT)
Para quem é
- Manipuladores de alimentos em restauração, hotelaria e comércio
- Responsáveis de cozinha e de qualidade na indústria alimentar
O que vai aprender
- Perigos biológicos, químicos e físicos
- Boas práticas de higiene pessoal e das instalações
- Os 7 princípios do HACCP
- Registos, controlo de temperaturas e rastreabilidade
Enquadramento legal
O Regulamento (CE) n.º 852/2004 obriga os operadores do setor alimentar a garantir que quem manipula alimentos tem formação em higiene alimentar adequada à sua atividade.
Onde e como
Em todo o país e ilhas, incluindo nas instalações da sua empresa, e nas nossas salas de formação próprias: Braga (sede), Vila Real (Regia-Douro Park) e Porto Alto.
Perguntas frequentes
O certificado é reconhecido?
Sim. A Minho Form é entidade formadora certificada pela DGERT e emite certificado de formação profissional no final da ação, para os formandos que cumpram a assiduidade e a avaliação.
Podem dar a formação nas instalações da nossa empresa?
Sim. Damos formação em todo o país e ilhas, nas instalações da sua empresa, e nas nossas salas de formação próprias em Braga, Vila Real e Porto Alto.
Conta para as 40 horas anuais de formação obrigatória?
Sim. A formação certificada conta para as horas de formação contínua a que cada trabalhador tem direito por ano, nos termos do Código do Trabalho.
Outros cursos nesta área
- Higiene e Segurança Alimentar
- Higiene e Segurança Alimentar - Formação Inicial 15 Horas - Obtenção do cartão de Manipulador de Carnes
- Higiene e Segurança Alimentar - Formação Renovação - Obtenção do cartão de Manipulador de Carnes
- Rotulagem Alimentar
WhatsApp 969 033 672 · Pedir proposta
Minho Form — Formação Profissional e Consultoria, Lda. · Rua Professor Dr. Carlos Lloyd Braga, n.º 40, 4715-319 Braga · 253 220 454 · info@minhoform.pt